肾癌患者接受手术治疗后，往往需要切除部分或整个病变肾脏，仅剩的单侧肾脏需要承担原本双肾的代谢功能。因此，术后保护剩余肾脏、减轻其负担，成为预防肾功能下降和疾病复发的关键。除了遵循医嘱定期复查，调整饮食也至关重要，王菊勇医生特别推荐以下 4 种食物，日常可多吃。
第一种是冬瓜。冬瓜富含水分和膳食纤维，热量低且含钾量较低，能促进尿液排出，帮助剩余肾脏减轻代谢压力。其含有的丙醇二酸还能抑制糖类转化为脂肪，避免肥胖加重肾脏负担，适合术后需要控制体重的患者。烹饪时建议清炖或煮汤，避免添加过多盐和油脂。
第二种是山药。山药是药食同源的食材，含有黏蛋白、淀粉酶等成分，既能为身体提供优质营养，又易于消化吸收，不会给肾脏带来代谢负担。中医认为山药能 “健脾益肾”，现代研究也证实其含有的皂苷成分可保护肾功能，调节体内代谢平衡，适合肾癌术后长期食用。
第三种是蓝莓。蓝莓富含花青素和抗氧化物质，能减少自由基对肾脏细胞的损伤，降低慢性炎症反应。同时，蓝莓属于低升糖指数食物，适量食用不会引起血糖剧烈波动，可避免高血糖对肾脏血管的损害。建议每天食用一小把，直接吃或加入无糖酸奶中均可。
展开剩余32%第四种是鲫鱼。鲫鱼富含优质蛋白质，且氨基酸组成与人体需求接近，易于被吸收利用，能帮助术后患者补充营养、修复组织，又不会增加肾脏的代谢负担。烹饪时可搭配白萝卜熬汤，既能提升口感，又能增强利水消肿的效果，但需注意少盐。
除了多吃以上食物，肾癌术后患者还需注意避免高盐、高糖、高脂饮食，控制蛋白质摄入总量（以优质蛋白为主），同时保证充足饮水（每日 1500-2000 毫升，具体需遵医嘱），促进代谢废物排出。
保护剩余肾脏是肾癌术后长期的 “健康课题”，合理饮食是基础。将这 4 种食物融入日常三餐，搭配规律作息和适度运动，才能更好地维护肾功能，提高生活质量。
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